トマトジュースパスタ

nicecate
nicecate @cook_40046798

トマトジュースを少し味付けしてパスタにかけただけの簡単料理です。
簡単だけどこれ美味しいです!

このレシピの生い立ち
冷蔵庫にトマトジュースが残っていて、思いつきで作ってみました。

トマトジュースパスタ

トマトジュースを少し味付けしてパスタにかけただけの簡単料理です。
簡単だけどこれ美味しいです!

このレシピの生い立ち
冷蔵庫にトマトジュースが残っていて、思いつきで作ってみました。

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材料

2人分
  1. トマトジュース(無塩) 500ml
  2. 玉ねぎ 1コ
  3. 甘塩鮭 2切れ
  4. しし唐 10本位
  5. パスタ 200g
  6. 固形スープの素 2コ
  7. 砂糖 小さじ1/2
  8. 塩コショウ 適量
  9. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし、パスタを茹で、茹で上がったらオリーブオイルをまぶしておく。

  2. 2

    鮭をレンジで2分ほど加熱する。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱して、粗みじん切りにした玉ねぎを炒める。

  4. 4

    切り込みを入れたしし唐を加え炒める。

  5. 5

    固形スープの素を入れ、混ぜてから、トマトジュースを入れる。

  6. 6

    トマトジュースが暖まったところで、大きくほぐした鮭と砂糖を入れ、ゆっくり混ぜ、塩コショウで味を調える。

  7. 7

    茹でたパスタをお皿に盛り、⑥をかけて完成。

コツ・ポイント

今回使ったトマトジュースは無塩で、鮭が甘塩だったから、ちょうど良かったかもしれない。
トマトジュースが有塩の場合は、味付けは加減してください。

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お料理を作ったら、やっぱり「美味しそう~」「美味しいね!」と言ってもらいたい。その一言が一番の喜びだから。そう言ってもらえるような、でもかなり手抜きな料理を作ります。
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