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ピリ辛ごま味噌鍋のダシ
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ピリ辛ごま味噌鍋のダシ-レシピのメイン写真

ピリ辛ごま味噌鍋のダシ

エポカル
エポカル @cook_40062676

ごま味噌丼での味噌ダレを鍋ダシとしてアレンジしました。
このレシピの生い立ち
ごま味噌丼の味噌ダレが美味しかったので、鍋ダシとしてアレンジ。

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ごま味噌丼の味噌ダレが美味しかったので、鍋ダシとしてアレンジ。

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ピリ辛ごま味噌鍋のダシ

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ごま味噌丼での味噌ダレを鍋ダシとしてアレンジしました。
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材料

2人分
  • 白ごま 大8
  • 豆板醤 大1と1/2
  • 味噌 大4
  • 鶏ガラスープ 2カップ
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作り方

  1. 1

    ごまをすり、豆板醤、味噌を混ぜる

  2. 2

    1に鶏ガラスープを少しずつ加えながらのばして出来上がり

コツ・ポイント

辛いのが苦手だったり子供と食べる時は豆板醤無しでも美味しいです。
具材としてはキャベツの千切りや、ピーラーでスライスした人参や大根を入れても◎でした。

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エポカル
エポカル @cook_40062676
2015/02/13 07:18に公開

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鍋 味噌

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