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焼き野菜の黒酢ドレッシング
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焼き野菜の黒酢ドレッシング-レシピのメイン写真

焼き野菜の黒酢ドレッシング

おじょまん
おじょまん @cook_40023696

野菜を焼くと味がぎゅーーーっと濃縮されておいしくなる気がしません?
このレシピの生い立ち
よくイタリアンやカフェの前菜に出てくるので、いつの間にか病みつきなって自分でも作るようになりました。

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おじょまん
おじょまん @cook_40023696

野菜を焼くと味がぎゅーーーっと濃縮されておいしくなる気がしません?
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よくイタリアンやカフェの前菜に出てくるので、いつの間にか病みつきなって自分でも作るようになりました。

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材料

2人分
  1. エリンギ 1パック
  2. 赤ピーマン 1/2個
  3. ズッキーニ 1/2本
  4. かぶ 1/2個
  5. (ドレッシング)
  6. 黒酢 大さじ1杯
  7. しょうゆ 大さじ1/2杯
  8. お好みの油 大さじ1杯
  9. 砂糖 ひとつまみ
  10. おろしにんにく ほんの少々
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作り方

  1. 1

    野菜は大きめに切って魚焼き用のグリルで焼きます。

  2. 2

    熱々の野菜をドレッシングで和えます。

  3. 3

コツ・ポイント

魚焼きのグリルは、まだまだだーーーっと思っていると一気に丸焦げになったりしますのでお気をつけください。(気をつけているのにいつも丸焦げ作っちゃう私が言うのもなんですが・・)

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おじょまん
おじょまん @cook_40023696
2007/07/03 07:17に公開
胃袋がビローンと伸びる夫、顔がビローンと伸びる犬との3人暮らしを楽しんでいます。 我が家の毎日の食卓はこちらで公開中!   http://ojoman.blog84.fc2.com/
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