ホットケーキミックス、卵、牛乳をボウルに入れてよく混ぜる。

たこ焼き用のプレートを火にかけ、あたたまったら油を引き、１を７分目～８分目まで入れる。
この時、全部の穴に入れるのではなく３～５穴ほどが目安。

空気の穴が出てきだしたら、すぐにあんを真ん中に落とし、順番に１を少しずつあんの上にかけて
引っ繰り返し、両面がきつね色になったらできあがり。