もちもち♪おから蒸しパン

ぷりぷりぷりん
ぷりぷりぷりん @cook_40021931

ふんわりでもっちもち♪お餅みたいな蒸しパンです。おからパウダーじゃなくても、おからをミキサーにかけたらイイ感じに(^-^
このレシピの生い立ち
おからをミキサーにかけたら滑らかになったので、蒸しパンを作ってみました。

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材料

4~6個分
  1. おから 50g
  2. 水(牛乳豆乳でも○) 100cc
  3. 薄力粉 70g
  4. ベーキングパウダー 小さじ1
  5. 砂糖 小さじ1
  6. 少々

作り方

  1. 1

    おらかと水をミキサーにかけ、できるだけなめらかにしてボウルに移す。

  2. 2

    他の材料をビニール袋に入れ、よく振ってから1に加える。ゴムベラで切るように混ぜ合わせる。

  3. 3

    2をアルミカップなどに入れる。蒸気の上がった蒸し器に並べ、強めの中火で9~10分蒸す。

コツ・ポイント

おからをミキサーにかけるのは、滑らかにするためなので、ミキサーがない場合は省略可です。(食感はちょっと変わります) 我が家のレンジは600wです。レンジの機種やワット数により加熱時間は調節してください。

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レシピ作者

ぷりぷりぷりん
ぷりぷりぷりん @cook_40021931
に公開
私のレシピは、“ウチのおやつ”がテーマです。特別な材料は使わず、安価で、簡単で、ヘルシーで、美味しい!そんなおやつを考えています。第一子が生まれた頃にクックパッドデビューをし、手作りおやつを考案する日々を送っていましたが、最近は仕事や家事に忙しく、新しいレシピがアップできていません…。何年も前にアップしたレシピばかりですが、多くの方が見てくださることを とても嬉しく思っています。
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