作り方
- 1
芽キャベツは大きいものは半分か4分の1に切る。タマネギ、ニンジンも食べやすい大きさに切る。
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- 2
フライパンにオリーブオイルをしいて、切り口を下にしてちょっと焦げ目をつける。
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- 3
このくらい焦げ目がつくと、香ばしくて美味。
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- 4
芽キャベツの上にタマネギとニンジンをのせて
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- 5
蓋をして、中火から弱火で野菜に火を通す。
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- 6
火が通ったら、クレソルで味付けしてできあがり
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コツ・ポイント
芽キャベツの他のお野菜は、冷蔵庫に眠っているお野菜でいいです。うちは、タマネギとニンジンがいつも眠っています。
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