チョコレートクッキー
♡みんな大好きおやつ♡
このレシピの生い立ち
娘の友チョコに、一緒に作りました☆
簡単で、美味しいです。止まらないので、注意です。
作り方
- 1
ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。
- 2
グラニュー糖と塩を加え、ふわっとなるように混ぜる。
- 3
あらかじめふるっておいた、薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを2-3回に分けて加え、ゴムベラでサックリ混ぜる。
- 4
刻んだチョコレートも加え、混ぜる。
- 5
生地を2-3等分し、ラップで棒状にまとめる。
冷凍庫で、1時間程、冷やし固める。 - 6
少し固まった生地を、1cm程の厚さにきる。
- 7
クッキングシートを敷いた天板に、間隔をあけて並べる。
2回くらいに分けて焼くとよい。
- 8
170度に予熱したオーブンで、6分焼く。
さらに、160度で5分焼く。 - 9
焼きあがったら、しばらく天板にのせたまま、置いておく。
- 10
クッキーが固まったら、ケーキクーラーにのせておく。
コツ・ポイント
バターは常温で、柔らかくしておくこと。
粉類は、併せて振るっておくこと。
天板に並べる時、間隔をあけること。
私は、一度にのせすぎて、全部くっついてしまい、作り直しました。
焼きあがった生地は、とても柔らかい為、天板のままおいておくこと。
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