ごぼうは軽く皮を削ぎ細切りにしてさっと水にさらす。ベーコンは細切り。

フライパンにアーモンドパウダーを入れ弱火で２～３分炒る。
そこにごま油をいれ、ベーコンを入れて軽くいためる。

ごぼうをいれ、さっと炒めたら冷凍したままのいんげんを入れる。
よく混ぜたら酒を加える。
そこに＊を加え汁気がなくなるまで炒めたらできあがり。