あさりとミニトマトのガーリック酒蒸し
築地魚河岸の嫁 @cook_40054854
あさりのダシにトマトの酸味
和タリアンな酒蒸しです
このレシピの生い立ち
いつもはキャベツやきのこと一緒に酒蒸しにしていますが、ミニトマトを入れてみました。
http://gyogun.net/blog/?p=566
あさりとミニトマトのガーリック酒蒸し
あさりのダシにトマトの酸味
和タリアンな酒蒸しです
このレシピの生い立ち
いつもはキャベツやきのこと一緒に酒蒸しにしていますが、ミニトマトを入れてみました。
http://gyogun.net/blog/?p=566
作り方
- 1
砂抜きしたあさりと酒、にんにくをフライパンに入れ蓋をして蒸す
-
- 2
あさりが開いたらミニトマトを加えさらににんにくチューブ2㎝追加
香りがでたらこしょう、しょう油を少々かける -
- 3
パセリ、レモン汁をかけて完成
コツ・ポイント
行程2の追加のにんにくを入れることで香りが強くなり風味がまします。お好みで入れなくてもOKです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17611008
