キャベツとキュウリのゴマ酢漬
のじあや @cook_40041722
さっぱりと食べられます。
すし酢を使うので、簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
義母さんから、大量に粉末タイプのすし酢をいただいたのですが、
肉食の夫はあまり酢飯を好まないため、使い道を試行錯誤しているうちにできあがりました。
キャベツとキュウリのゴマ酢漬
さっぱりと食べられます。
すし酢を使うので、簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
義母さんから、大量に粉末タイプのすし酢をいただいたのですが、
肉食の夫はあまり酢飯を好まないため、使い道を試行錯誤しているうちにできあがりました。
作り方
- 1
キュウリはヘタを切り落とし、3～4等分に切って、ジップロックに入れる。
麺棒などで袋の上からキュウリを叩き割る。 - 2
キャベツは一口大に切る。
芯の部分は薄切りに。
それをキュウリの入ったジップロックに入れる。 - 3
☆をジップロックに投入し、軽く袋の上から揉んでから、空気を抜いて密封。
冷蔵庫で30分～2時間くらいでおいしくいただけます。
コツ・ポイント
食べるときにラー油を1，2滴たらしたり、わさび、柚子胡椒、輪切りにした鷹の爪のいずれかを漬け込むときに一緒にいれると、ピリッとした大人向けの味になります。
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