ミニどんどん焼
クックDIS2DO☆ @cook_40063395
山形商業高校の産業調査部が伝説の味を追います。山形のソウルフード「どんどん焼」の色んな味をご紹介します。期待してね♡
このレシピの生い立ち
私たちにとってお馴染みの味、そして故郷の味でもある山形のソウルフード「どんどん焼」を広めたい思いで、どうにかして家庭でも作れないかと思い挑戦してみました。
ミニどんどん焼
山形商業高校の産業調査部が伝説の味を追います。山形のソウルフード「どんどん焼」の色んな味をご紹介します。期待してね♡
このレシピの生い立ち
私たちにとってお馴染みの味、そして故郷の味でもある山形のソウルフード「どんどん焼」を広めたい思いで、どうにかして家庭でも作れないかと思い挑戦してみました。
作り方
- 1
☆をボウルに入れて混ぜる。
ねっとりというより、さらさら感が出るように。 - 2
ホットプレートにゴマ油をしき、生地を流す。
- 3
〇を生地の上にのせる。
ここからはスピード勝負です。〇は手前にのせましょう。 - 4
フライ返しですばやく返す。
自分の方に返すと巻いたときに具材がうまく上にきます。 - 5
ソースを手前につける。
- 6
ソースをつけた方から箸に巻く。
ヤケドに注意してくださいね。 - 7
ソースを塗ったら完成です(^_^)/☆
コツ・ポイント
★普通の油でもいいですが、ごま油にすることで香ばしく出来上がります。
★手順5にもあるように、手前にソースをつけることにより箸に巻く際、くっつくのできれいに巻くことができます。
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