冷めても美味しい おうちで簡単サラダピザ

うまうまマミイ
うまうまマミイ @cook_40063409
東京

市販のピザクラストを使ってお手軽に。
見た目華やか。パーティなどにも。
このレシピの生い立ち
魚焼きグリル(両面焼き)を使って家で時々ピザを焼きます。でも一度に1枚しか焼けないので自分はキッチンとテーブルを何度も往復。

今は先に冷めても美味しいサラダピザ、次にいつものピザを焼き、2枚揃ったところで皆で一緒に食べるようになりました。

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材料

直径18~22cmのピザクラスト1枚分
  1. レタス 2枚
  2. MIXリーフ 適宜
  3. プチトマト 1個
  4. シュレッドチーズ 片手でふたつかみくらい
  5. 市販のピザクラスト 18~22cm 1枚
  6. シーザードレッシング 適宜
  7. パルメザンチーズ 適宜
  8. 粗引き黒胡椒 適宜
  9. EXバージンオリーブオイル 適宜

作り方

  1. 1

    野菜は洗って水気をしっかり切る。

    レタスは細めの千切り。

    トマトは小さくカット。

  2. 2

    グリルを余熱する。

  3. 3

    ピザ生地はフォークを使って空気穴を開ける。

  4. 4

    上にチーズを散らす。

    ※グリルの真ん中は火力が弱いので、中心は薄めに散らしてください。

  5. 5

    グリルの上火を強、下火を弱にして焼く。

    奥と端が焦げやすいので様子を見ながら途中で生地を回転させる。

  6. 6

    焼き目を見て、上火も調整てしてください。

    3~4分経ち、真ん中までチーズが溶けてプクプクっとしてきたら取り出す。

  7. 7

    カットし、皿に移す。

  8. 8

    野菜をのせ、ドレッシングとパルメザンチーズをかける。

    粗挽き黒こしょう、EXオリーブオイルをかけて仕上げる。

  9. 9

    ※シーザーの他、セパレートドレッシング+パルメザンも さっぱりしていておススメ。

コツ・ポイント

野菜と生地の間にチーズが入るので、野菜の水分が生地にしみ込みまず、時間が経ってもカリカリしています。

うちではグリルを最低5分は余熱していますが、なるべく長くした方が 上手に焼けます。
機種により違うと思いますので調整して下さい。

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レシピ作者

うまうまマミイ
うまうまマミイ @cook_40063409
に公開
東京
<いつもおうちにあるもので、いつもとちょっと違う食べ方を>小さな田舎町に住んでいた自分の経験から、近くにスーパーがなくても、週に1度しか買い物に行けなくても、少しの工夫でマンネリを解消できたらいいなと思い、どこでも手に入る材料を使ったレシピを中心に載せています。現在東京在住。いつでも色んな食材が手に入る環境に感謝しつつ、<つくれぽ>の方は主に珍しい食材を使ったもの、手間をかけて作るものを載せています。
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