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低カリレタスのサラダピザ・腎臓にやさいい
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低カリレタスのサラダピザ・腎臓にやさいい-レシピのメイン写真

低カリレタスのサラダピザ・腎臓にやさいい

ドクターベジタブル
ドクターベジタブル @cook_40102037

市販のピザクラフトを使って手軽にピザ!
低カリウムレタスをタップリ乗せれば、色鮮やかなカフェ風ランチになります!
このレシピの生い立ち
東京慈恵医科大学付属病院管理栄養士 湯浅愛先生が考案したレシピです。

栄養価は以下の通り
エネルギー    290kcal
たんぱく質    13.7g
カリウム     303mg
食塩相当量    1.3g

市販のピザクラフトを使って手軽にピザ!
低カリウムレタスをタップリ乗せれば、色鮮やかなカフェ風ランチになります!
このレシピの生い立ち
東京慈恵医科大学付属病院管理栄養士 湯浅愛先生が考案したレシピです。

栄養価は以下の通り
エネルギー    290kcal
たんぱく質    13.7g
カリウム     303mg
食塩相当量    1.3g

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低カリレタスのサラダピザ・腎臓にやさいい

ドクターベジタブル
ドクターベジタブル @cook_40102037

市販のピザクラフトを使って手軽にピザ!
低カリウムレタスをタップリ乗せれば、色鮮やかなカフェ風ランチになります!
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東京慈恵医科大学付属病院管理栄養士 湯浅愛先生が考案したレシピです。

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エネルギー    290kcal
たんぱく質    13.7g
カリウム     303mg
食塩相当量    1.3g

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低カリウムレタスをタップリ乗せれば、色鮮やかなカフェ風ランチになります!
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材料

1人分
  • ピザクラフト 1枚(約60g)
  • オリーブオイル 6g
  • 低カリウムレタス 55g
  • ルッコラ 10g
  • プチトマト 20g
  • 鶏ささみ 30g
  • 酒  適量
  • サウザンドレッシング 10g
  • 粉チーズ 3g
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作り方

  1. 1

    鶏ささみは酒をふりかけ、電子レンジで加熱し、細くさいておく。

  2. 2

    ピザクラフトはオーブントースターまたはフライパン(油なし)で両面に焼き色を付ける。

  3. 3

    焼きあがったら、分量の半分のオリーブオイルを塗る。

  4. 4

    ③に半分に切ったレタスとルッコラ、プチトマト、①のささみを盛り付ける。

  5. 5

    ④に残りのオリーブオイルとドレッシング、粉チーズをふりかける。

コツ・ポイント

カリウムの量を気にせずに、シャキシャキレタスをタップリ食べられるのは、低カリウムレタスだからこそ! プチトマトを入れて色鮮やかに仕上げれば、食欲が増しますよ!

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ドクターベジタブル
ドクターベジタブル @cook_40102037
2016/09/07 10:33に公開
カリウムが気になる方のための低カリウムレタスの紹介です。通常のリーフレタスより80%以上カリウムをカットしているので、カリウム摂取制限を受けている方でも安心して食べることができます。また、植物工場産なので、洗わずに食べることができるので時短料理に最適! さらに、雑菌が着いていないので、冷蔵庫で長時間保存が可能です。カリウム摂取制限の方も、健康な方も、美味しく食べていただけます!
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このレシピのキーワード

ピザ サラダ レタス ミニトマト ささみ 酒 ルッコラ

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