母親直伝の味です。このレシピの生い立ち我が家では焼肉のタレといえばこれです。
フードプロセッサーにニンニク、生姜、醤油を入れて粉砕します。
粉砕した物に他の材料を入れてよく混ぜます。
お好みでコショウ、酢、おろしたリンゴや梨を入れてもおいしいです。
精肉はもちろんホルモンにも使えますが内臓系のお肉には味噌とニンニクでモミダレすることをおすすめします。
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