ハートのちょこせんべい

chiantiaki @cook_40063475
バレンタインにも♡♡甘いものが苦手な人にどうですか?
このレシピの生い立ち
昔、父が切り餅をスライスして乾燥させ、揚げているのをよく目にしていました。
鍋用スライス餅を使って簡単に、ハート型で可愛らしくアレンジ。
柿の種チョコみたいな甘くてしょっぱいものが好きな方に!
ハートのちょこせんべい
バレンタインにも♡♡甘いものが苦手な人にどうですか?
このレシピの生い立ち
昔、父が切り餅をスライスして乾燥させ、揚げているのをよく目にしていました。
鍋用スライス餅を使って簡単に、ハート型で可愛らしくアレンジ。
柿の種チョコみたいな甘くてしょっぱいものが好きな方に!
作り方
- 1
このような鍋用の薄いスライスもちを使用します。
なければ普通のもちをスライスして下さい。
- 2
クッキーや野菜の抜き型で抜きます。
(意外と力が要るので、手のひらに布巾などを添えたほうがよい) - 3
カラカラになってヒビが入るまで室内で乾燥させます。冬の室内で1日〜2日くらい。
- 4
低温でじっくり揚げます。高温すぎるとハートがいびつに割れちゃうから注意!
- 5
砂糖をしょうゆと合わせ、30秒ほどレンチンしてタレを作ります。
揚がったハートに刷毛などで塗り、乾燥させます。 - 6
溶かしたチョコをコロネに入れて線掛けします。チョコペンでも♡
- 7
こんな感じでラッピングしてみてください♪
コツ・ポイント
タレを塗った後なかなか乾燥しないようなら、低めの温度のトースターで焼くといいです。
ハートで抜いた後の切れ端餅も、味見用に揚げてあげてね
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