オーブンを180℃に余熱しておきます。

★クッキー生地を作ります。
ボウルにHM、サラダ油、生クリームを入れて切るように混ぜます。

生地がまとまってきたら、ﾗｯﾌﾟにひとまとめにして冷蔵庫で20分～1時間ほど生地を休ませます。

厚さ3～5mmくらいに伸ばしてお好きな型で抜きます。今回はバレンタインだったのでハートで抜きました♪

180℃のオーブンで10分～15分焼きます。※オーブンによって焼き加減が違うので、10分～で様子を見てみて下さい。

焼きあがったクッキーを天板の上で冷まします。※焼き上がりすぐは崩れやすいので注意です。

☆ｶﾞﾅｯｼｭｸﾘｰﾑを作ります。

板チョコを刻みます。できるだけ細かく刻んだ方が溶かしやすいです。

生クリームを電子レンジで20秒くらい温めます。目安はフツフツと小さな泡が立つ程度です。沸騰させないよう注意！

生クリームに刻んだチョコを加え、湯煎をしながらよく溶かします。

出来上がったｶﾞﾅｯｼｭｸﾘｰﾑを、冷ましたｸｯｷｰの間にｻﾝﾄﾞして、冷蔵庫で冷やしたら♪完成♪