白菜の真ん中に一本切れ目を入れた後、５センチぐらいのざく切りにします。

お酢、醤油、ラー油、鶏がらスープの素を合わせておきます。

フライパンにごま油をしき、強火で白菜の芯から炒めます。

白菜の芯に軽く火が通ったら、残りの白菜を炒めます。
強火でさっと炒めたほうが美味しいです。

２の調味料をからめて、できあがり！