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洋食屋さんの鉄板ナポリタン
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洋食屋さんの鉄板ナポリタン-レシピのメイン写真

洋食屋さんの鉄板ナポリタン

nooona
nooona @cook_40063675

大好きな洋食屋さんのナポリタンスパゲッティを真似て作りました!
このレシピの生い立ち
旦那の鉄板でナポリタンが食べたい!のリクエストに答えて作ったところ、高評価だったので覚え書き。

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nooona
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旦那の鉄板でナポリタンが食べたい!のリクエストに答えて作ったところ、高評価だったので覚え書き。

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材料

2人分
  • 【具材】
  • お好みのパスタ(太めがオススメ) 200g
  • 合挽き肉 100g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ピーマン 1個
  • にんじん 1/3本
  • マッシュルーム 4個
  • にんにくチューブ 2センチくらい
  • オリーブオイル 大1
  • 【ソース】
  • ★ケチャップ 50ml
  • ★焼きそばソース 大2
  • ★ウスターソース 大1
  • ★パスタの茹で汁 お玉1杯
  • 塩コショウ 適量
  • 卵 2個
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作り方

  1. 1

    パスタを鍋で茹で始める

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、挽肉を炒める

  3. 3

    たまねぎ、にんじん、ピーマン、マッシュルームを加えて塩コショウを振り、全体がしんなりするまで炒める

  4. 4

    ★を加えて煮詰める

  5. 5

    茹で上がったパスタを加えて、ソースと絡める。塩コショウで味を調える

  6. 6

    器に盛り、てっぺんにくぼみを作って生卵を割り落として出来上がり!

コツ・ポイント

焼きそばソースを使うことで酸っぱさを抑えることができました。

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nooona
nooona @cook_40063675
2015/02/14 14:05に公開

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