ゴーヤとクリームチーズのサラダ

Name: ゴーヤとクリームチーズのサラダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ １本; クリームチーズ ８０ｇ; ツナ缶orチキン缶 1缶; たまねぎ 1個; トマト 適量; かいわれ 半パック; 大葉にんにく醤油 大さじ２; かつお節 2パック

おませまめ @cook_40047331

ゴーヤってちょっと苦手・・・でもこのサラダはあの独特な苦味を多少おさえて食べやすいです。
このレシピの生い立ち
デパ地下でみつけたゴーヤとクリームチーズのサラダとレンバスさんのレシピを参考に作ってみました。実はあんまりゴーヤが好きではないのですが、クリームチーズがあの苦さを和らげてくれて、ここでも大葉にんにく醤油がいい仕事してくれて美味しく食べられました。

ゴーヤとクリームチーズのサラダ

おませまめ @cook_40047331

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材料

ゴーヤ１本
クリームチーズ８０ｇ
ツナ缶orチキン缶 1缶
たまねぎ 1個
トマト適量
かいわれ半パック
大葉にんにく醤油大さじ２
かつお節 2パック

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作り方

1

ゴーヤは縦半分に切りスプーンで種とわたを丁寧に取り出し、２～３ミリ程度の厚さに切り、塩を振ってサランラップをし、レンジで１分。
さっと水洗いして、水気を十分にきっておく。
2

たまねぎはスライサーで薄切りにして、塩水に浸しておき、トマト・かいわれも切っておく。
3

クリームチーズは１.5センチくらいのサイコロ状に切る。
4

ボールにゴーヤとクリームチーズ・ツナ缶（今回はスモークチキン）かつお節を入れて、大葉にんにく醤油を入れて、ざっくり混ぜ合わせて味をなじませておく。
5

2のたまねぎを水洗いしてよく水を切り、お皿に敷き詰めて、4を中央にこんもりと盛る。
6

あとは、かいわれをちらし、トマトを飾り付けて出来上がり！