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スイカの皮で作る簡単キムチ
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スイカの皮で作る簡単キムチ-レシピのメイン写真

スイカの皮で作る簡単キムチ

mijung
mijung @cook_40047302

スイカの皮で、簡単に漬けれるキムチです。
このレシピの生い立ち
大好きなキムチをスイカで出来ないかと思い作ってみました。大根キムチとも違う初めての食感ですごくおいしくできました。簡単なのでぜひ作ってみてください。アツアツのご飯と一緒に食べたら最高です。

スイカの皮で、簡単に漬けれるキムチです。
このレシピの生い立ち
大好きなキムチをスイカで出来ないかと思い作ってみました。大根キムチとも違う初めての食感ですごくおいしくできました。簡単なのでぜひ作ってみてください。アツアツのご飯と一緒に食べたら最高です。

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スイカの皮で作る簡単キムチ

mijung
mijung @cook_40047302

スイカの皮で、簡単に漬けれるキムチです。
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大好きなキムチをスイカで出来ないかと思い作ってみました。大根キムチとも違う初めての食感ですごくおいしくできました。簡単なのでぜひ作ってみてください。アツアツのご飯と一緒に食べたら最高です。

スイカの皮で、簡単に漬けれるキムチです。
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大好きなキムチをスイカで出来ないかと思い作ってみました。大根キムチとも違う初めての食感ですごくおいしくできました。簡単なのでぜひ作ってみてください。アツアツのご飯と一緒に食べたら最高です。

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材料

4人分
  • スイカの皮 250g
  • スイカ汁 大さじ2
  • 粉とうがらし 大さじ1
  • にんにくすりおろし 小さじ1
  • しょうがすりおろし 小さじ1
  • エビのしおから 大さじ1
  • はちみつ 小さじ1
  • お酢 小さじ1/2
  • 塩 少し
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作り方

  1. 1

    スイカの皮は外の緑の皮をむいて一口サイズに切ります。塩を少しふって塩ずけにします。

    • スイカの皮で作る簡単キムチ作り方1写真
  2. 2

    粉とうがらしに、にんにくと、しょうが、エビのしおから、スイカ汁、はちみつ、お酢、を混ぜ合わせて、キムチの素を作ります。

    • スイカの皮で作る簡単キムチ作り方2写真
  3. 3

    塩ずけしておいたスイカの皮を水で洗って、ざるで水気をよく切って、キムチの素をまぶして混ぜます。

    • スイカの皮で作る簡単キムチ作り方3写真

コツ・ポイント

エビのしおからは、韓国食材のお店とかネットで手に入ります。
塩ずけが塩辛くなったら、しばらく水につけておけば塩辛さが抜けます。
一日くらい冷蔵庫で寝かせてから食べるとおいしいです。

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mijung
mijung @cook_40047302
2007/06/19 14:05に公開
こんにちは!!(^ー^* )♪料理が大好きです!
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このレシピのキーワード

キムチ エビ 塩辛 すいか はちみつ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17613254
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