これからの季節にピッタリ

これからの季節にピッタリ

はすはす @cook_40036287

生姜は体を温めるしなおかつうまいｖ(｡･ω･｡)ｨｪｨ
家で安全な新生姜漬けを作ってみましたε(*´･∀･)з
このレシピの生い立ち
母が作っていたものを教えてもらいました

生姜は体を温めるしなおかつうまいｖ(｡･ω･｡)ｨｪｨ
家で安全な新生姜漬けを作ってみましたε(*´･∀･)з
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はすはす @cook_40036287

生姜は体を温めるしなおかつうまいｖ(｡･ω･｡)ｨｪｨ
家で安全な新生姜漬けを作ってみましたε(*´･∀･)з
このレシピの生い立ち
母が作っていたものを教えてもらいました

生姜は体を温めるしなおかつうまいｖ(｡･ω･｡)ｨｪｨ
家で安全な新生姜漬けを作ってみましたε(*´･∀･)з
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材料

新生姜３００ｇ
お酢１５０ｃｃ
砂糖お酢と同じ量で
塩適量

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作り方

1
新生姜をよく洗い
固い所汚い所をとる
2
なるべき薄く切って、水にさらしておく
3
お酢と砂糖を入れて鍋で砂糖が溶けるまで煮る
4
沸騰してるお湯に水にさらしておいた新生姜を入れて湯通しする
5
水気を切った新生姜に適量の塩をなじませる。
冷ましてから、密閉容器にいれる。
その後３で作った汁を入れて冷蔵庫で保管。
３日後位からが食べごろです

コツ・ポイント

お酢と砂糖は味を見ながら自分のスキな味にしてください

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はすはす @cook_40036287

2007/06/22 13:01に公開

２児の怪獣のママです簡単に出来て、美味しいものを探し日々奮闘中ｗ