＊の材料をタッパーなどに入れシェイクしておきます。

濡らしたペーパーにアスパラを包みレンジで１分チン。スライスしたじゃがいもを水洗いし同様にレンジで1分チンして素焼きにする

白身魚の水分をクッキングペーパーでしっかり吸い取り塩こしょうをして粉をはたきオリーブオイルで皮のついた方から焼く。

焼き色がついたころにバターをちぎって入れフライパンをゆすりながらこんがりしたら返して両面焼く

お皿に盛りつけて①のソースをかけペッパーを振ります。