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太刀魚(白身魚)ムニエル　キウイソース
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太刀魚(白身魚)ムニエル　キウイソース-レシピのメイン写真

太刀魚(白身魚)ムニエル　キウイソース

megu812
megu812 @cook_40035472

甘酸っぱいキウイソースが白身魚にマッチ！！さっぱり美味しく頂けます
このレシピの生い立ち
レモンソースはよくありますが、キウイソースも美味しいと思ったので作ってみたら家族にも好評！！

甘酸っぱいキウイソースが白身魚にマッチ！！さっぱり美味しく頂けます
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レモンソースはよくありますが、キウイソースも美味しいと思ったので作ってみたら家族にも好評！！

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太刀魚(白身魚)ムニエル　キウイソース

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甘酸っぱいキウイソースが白身魚にマッチ！！さっぱり美味しく頂けます
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レモンソースはよくありますが、キウイソースも美味しいと思ったので作ってみたら家族にも好評！！

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材料

3人分
  • 太刀魚切り身若しくは白身魚(小さめ) 6キレ
  • 塩コショウ 適量
  • 片栗粉 適量
  • オリーブオイル 大1
  • バター 30g
  • 【キウイソース】
  • ゼスプリグリーンキウイ(ゴールドでも) 1個
  • ★オリーブオイル 大2
  • ★バター 10g
  • ★醤油 大1
  • ★みりん 大1/2
  • ★蜂蜜 小1
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作り方

  1. 1

    切り身の水分を拭いて塩コショウと片栗粉をまぶしておく

    • 太刀魚(白身魚)ムニエル　キウイソース作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブとバターを入れてバターを溶かす

    • 太刀魚(白身魚)ムニエル　キウイソース作り方2写真
  3. 3

    太刀魚を並べ、表面がこんがりするまで中火でソテーする

    • 太刀魚(白身魚)ムニエル　キウイソース作り方3写真
  4. 4

    これくらいに

    • 太刀魚(白身魚)ムニエル　キウイソース作り方4写真
  5. 5

    太刀魚をお皿に引き上げておく

  6. 6

    キウイを半分に切り、レモン絞りで絞っておく

    • 太刀魚(白身魚)ムニエル　キウイソース作り方6写真
  7. 7

    フライパンをキッチンペーパーで拭いてから★を入れ弱火で少し煮詰め、火を止めてからキウイを入れて混ぜる

    • 太刀魚(白身魚)ムニエル　キウイソース作り方7写真
  8. 8

    太刀魚にたっぷりかけてどうぞ

    • 太刀魚(白身魚)ムニエル　キウイソース作り方8写真

コツ・ポイント

キウイは火を止めてから加えて下さい

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megu812
megu812 @cook_40035472
2022/08/07 11:12に公開

このレシピのキーワード

ムニエル 魚 切り身 片栗粉 たちうお はちみつ キウイ バター 白身

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