【下準備】卵を卵黄と卵白に分けます｡卵黄は鍋､卵白はボウルに入れて冷蔵庫に入れて下さい｡ゼラチンをふやかして下さい｡

卵黄に砂糖大さじ1を加え､すり混ぜます｡砂糖が見えなくなるまで混ぜたら､牛乳を少し加えて更に混ぜます｡

弱火にかけ､混ぜ続けます｡周りがちょっぴり沸々してきたら､残りの牛乳も加えます｡ゼラチンを溶かし､→→

鍋に加え､トロリとなるまで混ぜてください｡そうしたら、ザルで濾してください。
次は卵白に進みます☆

卵白は､ハンドミキサーで角が立つ&ボウルを逆さまにしても落ちないくらい､しっかり泡立ててください｡

【4】にメレンゲを加え､ハンドミキサーで混ぜます｡二つの色が馴染めば大丈夫！

冷凍庫に入れ､1時間くらい経過したら軽く混ぜています｡
画像は砕いたオレオで､二つを混ぜてから加え､ヘラで混ぜました｡