らっきょう甘酢漬け
MAXION @cook_40022235
簡単カリカリらっきょうです。
このレシピの生い立ち
カリカリしたらっきょうが好きなので塩漬けを省きました。
簡単でとってもおいしいです。
アプリでひらく作り方
- 1
らっきょうは洗って上下を切り、皮を剥く。
消毒済みの容器にらっきょうを入れる。 - 2
＊の材料を鍋で煮立たせ、甘酢を作る。
- 3
甘酢があついうちに１に注ぎ入れ、冷めたら蓋をする。
１ヶ月後くらいからが食べごろです。
コツ・ポイント
三温糖を使ったので漬け汁が茶色っぽくなっています。
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