オリーブオイルdeブラウニー
おまちゃ★ @cook_40055641
焼き上がりはかたく締まって「これはクッキーか？！」状態ですが(笑) いただくとブラウニーです♡
このレシピの生い立ち
バターで作ったらさぞおいしいことでしょうが、なるべく植物性オイルを使いたいので、オリーブオイルで。レシピ試行錯誤中です(*^^)v
オリーブオイルdeブラウニー
焼き上がりはかたく締まって「これはクッキーか？！」状態ですが(笑) いただくとブラウニーです♡
このレシピの生い立ち
バターで作ったらさぞおいしいことでしょうが、なるべく植物性オイルを使いたいので、オリーブオイルで。レシピ試行錯誤中です(*^^)v
アプリでひらく作り方
- 1
板チョコは適宜刻んでボールに入れ、湯煎にかけて溶かします。そこにオリーブオイルを少しづつ加えてよく混ぜ合わせておきます。
- 2
卵白にグラニュー糖を加えて硬くしっかりしたメレンゲにしておきます。
- 3
1のチョコが少し冷めたら卵黄を1個づつ加えてその都度よく混ぜます。温めた牛乳も加えてよく混ぜたら、ふるった粉類を加えて
- 4
サックリと混ぜ、粉けが少し残っている所にピールを加えて混ぜ、メレンゲを2回に分けて加え混ぜます。
- 5
オーブンペーパーを敷いた焼き型に生地を流し入れ、170℃に温めたオーブンで約25～30分焼きます。
- 6
※竹串を刺してみて、生地が付いてこなければ焼き上がりです。
- 7
型から出してケーキクーラーの上で粗熱を取り、まだ少し温かいうちにポリ袋などに入れて落ち着かせます。
コツ・ポイント
焼き上がったら、しっとりさせるためにできれば一晩置いてからいただいてくださいね＾＾
今回リキュールを入れ忘れました(´Д｀;) あればお好みのリキュールで香りづけしてください。
つくれぽ
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