鶏肉は２㎝角に切り分け、油揚げはキッチンペーパーに挟んで油抜きしてから縦半分に切り、１㎝幅に切り分けます。

　しめじ、舞茸は小房に分けます。
　にんじんは短冊切りにします。

米は砥いで充分に浸水させてから水気を切ります。

炊飯器に(3)の米と生姜、☆印の調味料を入れたら２合の目盛まで水を加え、(1)(2)の具材を乗せて普通に炊きます。

炊き上がったら底から軽く混ぜ、お気に入りのお茶碗に盛り、美味しく頂きましょう。
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