にんにく、玉ねぎ、にんじんは適当な大きさに切る 炒めやすいいサイズで可 トマトは湯剥きしてザクッと切っておく

1の野菜をオリーブオイルで炒める 玉ねぎがしんなりしてきたらトマトとパプリカと、ガルバンゾを加えて軽く炒める

野菜に火が入ったら水をヒタヒタぐらいになるように加えて固形ブイヨンを投入する
10分くらいアクを取りながら煮込む

鍋の中で野菜をハンディブレンダでつぶす ない場合は裏ごしでも可
残りの材料を加える