【残りご飯活用法】めし焼き餅

JA新いわてレシピ集 @cook_40063543
ヘルパーさんが利用者の方から教えてもらった活用レシピ!東北風の甘味噌がおやつにピッタリですよ。
このレシピの生い立ち
JA新いわて広報誌「夢郷」2012年2月号に掲載のレシピです。
JA新いわて女性部伝統のレシピをお楽しみください
【残りご飯活用法】めし焼き餅
ヘルパーさんが利用者の方から教えてもらった活用レシピ!東北風の甘味噌がおやつにピッタリですよ。
このレシピの生い立ち
JA新いわて広報誌「夢郷」2012年2月号に掲載のレシピです。
JA新いわて女性部伝統のレシピをお楽しみください
作り方
- 1
材料をすべてボウルに入れて混ぜ、こねる
- 2
硬さをみて小麦粉や牛乳を適宜調整してください
- 3
一口サイズに丸めたものを平らに潰す
- 4
フライパンに乗せ、弱火でじっくりと焼き色がつくまで両面を焼く。
コツ・ポイント
小麦粉を蒸しパンミックスや米粉、かたくり粉に変えてみたり、ゴマやクルミなどを入れてアレンジしてみてください。
適度な硬さがあるので小さな子どものおやつにもオススメです。
冷凍保存もできますので農作業時のおやつ(こびる)などにどうぞ。
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