夏野菜のサラダ
ﾎｾﾖ @cook_40035655
ピリ辛のタレでお野菜もりもり沢山食べれます。
健康生活を支えるヘルシーおかずのレシピコンテストで特別賞を頂いたレシピです～
このレシピの生い立ち
野菜をそのままで食べたくなりこの料理を思いつきました。
夏野菜のサラダ
ピリ辛のタレでお野菜もりもり沢山食べれます。
健康生活を支えるヘルシーおかずのレシピコンテストで特別賞を頂いたレシピです～
このレシピの生い立ち
野菜をそのままで食べたくなりこの料理を思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンを熱して油を入れ豚肉に焼き色をつけて取り出す。
別鍋に豚肉、ローリエ､ﾌﾞｰｹｶﾞﾙﾆ、白ワインを入れて肉がかぶるくらいの水を入れて20分ほど茹でて肉の中まで火を通す。火を止めそのままの状態で冷ます。 -
- 2
オクラに塩少々をまぶし板ずりする。
湯の中でサッとゆがいたらすぐ冷たい水に浸し熱を取りざるにあげて水気を切る。 - 3
ナスは蒸し器で20分ほど蒸す。
冷めたらお好みの大きさに切りそろえる。 -
- 4
ピリ辛のタレ
◎の材料を混ぜておく。 - 5
なす、オクラ、トマト、豚肉、カイワレを皿に盛りピリ辛のタレをつけていただきます。
コツ・ポイント
オクラのきれいな緑を残すために茹でたらすぐに冷たい水をかけて冷やすと色鮮やかな緑色が残ります。
つくれぽ
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