ふるふる杏仁豆腐〜キウイフルーツソース
tinktink195 @cook_40064215
暑いので冷蔵庫で固めて食べれるクールスイーツを作ってみました！今回は即席の杏仁豆腐を使ったのでとても簡単。キウイフルーツジュレを使って２層にしました。
ではレシピはこちらです↓↓
このレシピの生い立ち
市販の杏仁豆腐の素が残っていたので、余っていたキウイフルーツをジュレにして２層に仕上げました。
市販の杏仁豆腐の素を使っているので、お手軽に出来ちゃいます☆
ふるふる杏仁豆腐〜キウイフルーツソース
暑いので冷蔵庫で固めて食べれるクールスイーツを作ってみました！今回は即席の杏仁豆腐を使ったのでとても簡単。キウイフルーツジュレを使って２層にしました。
ではレシピはこちらです↓↓
このレシピの生い立ち
市販の杏仁豆腐の素が残っていたので、余っていたキウイフルーツをジュレにして２層に仕上げました。
市販の杏仁豆腐の素を使っているので、お手軽に出来ちゃいます☆
作り方
- 1
1.キウイは皮をむいて縦に４等分にし、白い部分を取り除き、メイプルシロップと共にミキサーにかける。
- 2
２. １を弱火で短時間加熱する。
※キウイなどはゼラチンを分解する酵素を含んでいるのでゼリーが固まらなくなってしまうため
ここで加熱をしました。 - 3
3.2で加熱したキウイとふやかしておいたゼラチンを入れて溶かし、冷ます。
- 4
４. カップに冷やし固めた杏仁豆腐の上にキウイフルーツジュレを入れて、冷蔵庫冷やし固める。
コツ・ポイント
キウイフルーツにはゼラチンで固まりにくい要素が含まれているので、加熱してからゼラチンとまぜまぜしてくださいね〜☆
名古屋在住でフードコーディーネータやってます♪スタリング、写真もぜんぶやってます。まだまだ駆け出しですが、よろしくお願いします！将来、本山辺りでカフェを開けたらいいな＾＾ブログもよかったらみてください☆http://tinks3195.exblog.jp/
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