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土鍋で簡単おでん
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土鍋で簡単おでん-レシピのメイン写真

土鍋で簡単おでん

オラフ・ママ
オラフ・ママ @cook_40056126

土鍋ごと新聞にくるんで放置するだけ。煮込まないのでスープがきれいに仕上がります。
このレシピの生い立ち
煮込むとどうしてもい色が黒く仕上がるので、土鍋で試してみたところ上手にできました。

土鍋ごと新聞にくるんで放置するだけ。煮込まないのでスープがきれいに仕上がります。
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煮込むとどうしてもい色が黒く仕上がるので、土鍋で試してみたところ上手にできました。

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土鍋で簡単おでん

オラフ・ママ
オラフ・ママ @cook_40056126

土鍋ごと新聞にくるんで放置するだけ。煮込まないのでスープがきれいに仕上がります。
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煮込むとどうしてもい色が黒く仕上がるので、土鍋で試してみたところ上手にできました。

土鍋ごと新聞にくるんで放置するだけ。煮込まないのでスープがきれいに仕上がります。
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材料

4人分
  • 大根 4分の１
  • 茹で卵 ４個
  • じゃがいも ２個
  • ウインナー １袋
  • おでんくん １袋
  • 調味料
  • 水 1ℓ
  • 塩 大１
  • 醤油 大１
  • 酒 大２
  • 出汁昆布 １枚
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作り方

  1. 1

    昆布で出汁をとり調味料を入れ、茹で卵大根、じゃがいもを柔らかくなるまで煮る。

  2. 2

    他のおでん材料を入れ10分ほど煮る。古いバスタオルや毛布の上に約1日分の新聞を広げる。

    • 土鍋で簡単おでん作り方2写真
  3. 3

    新聞の上に土鍋を置く。

    • 土鍋で簡単おでん作り方3写真
  4. 4

    新聞で土鍋を包む。

    • 土鍋で簡単おでん作り方4写真
  5. 5

    最後にバスタオルなどで包み約3時間ほど放置する。

    • 土鍋で簡単おでん作り方5写真

コツ・ポイント

放置するのでお昼頃仕込むことをお勧めします。柔らかくしたい大根やじゃがいもは最初から入れて煮込みます。今回はおでんくんを使用してますが、具材はお好みで・・・

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オラフ・ママ
オラフ・ママ @cook_40056126
2015/02/14 12:07に公開
娘たちにレシピを残したくて始めたクックパッド。気がついたら楽しくなってしまいました！皆さんからのつくれぽがとても励みになってます(^O^)最近ネタ切れですが、時々載せたいと思ってますのでよろしくお願いします(^^)
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このレシピのキーワード

おでん 大根 ゆで卵 じゃがいも ソーセージ 酒

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