《ココアスポンジを作る》
ミックスと卵と牛乳をボールに入れて混ぜる。

白っぽくなるまで5分くらい混ぜる。
(ココアの生地は白っぽさが分かりにくいかも)

型に流して170℃で20分焼く。

《ビスケット生地を作る》
ビスケットを袋に入れて綿棒などで砕く。
ビスケットは森永のチョイスをいつも使います。

袋は破れるので２枚重ねてからビスケットを砕く。
砕いたビスケットに溶かしたバターを入れる。

バターを入れたら揉むようにして馴染ませる。

ビンの底にビスケットを綿棒などで押して敷き詰める。
敷き詰めたら一旦冷蔵庫で冷やす。

スポンジが焼けたら型から外し冷めたらクッキングペーパーを外し、凸凹をカットして平らにする。

スポンジは小さくカットしていく。

角を落として丸くカットし、それをさらに６カットにする。

ゼラチンとヨーグルト、レモン汁を混ぜる。
生クリームは砂糖を入れ６〜７分立てにしてヨーグルトに少しずつ入れて混ぜる。

《黄緑色の生クリームを作る》
ボールに生クリームとデコレーション粉糖を入れて混ぜる。

苺を半分にカットし、ビンに入れる。
苺が倒れないように隙間を開けずぴったりビンに貼り付ける感じ。

ヨーグルトの生地をスプーンなどで入れる。

カットしたスポンジと生クリームを交互に入れる。
冷蔵庫で数時間冷やす。

飾り付け。