春キャベツと桜えびのナンプラーさっと炒め

とりちゃんマミィ
とりちゃんマミィ @cook_40056638

超~簡単!春キャベツだけを炒めても美味しいです~♪ キャベツの甘味が引き立つ、ほっとする1品で~す(^-^)/
このレシピの生い立ち
我が家ではこの倍量を作ってもすぐなくなります^^ ナンプラーでキャベツだけをよく炒めていましたが、桜えびが加わると、香ばしくて美味しいです~*^▽^*~ 
ベーコンやハムを使っても美味しいですよ~♪♪
てんびんの絵のものを使ってます^^

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材料

4人分
  1. キャベツ 大3枚
  2. 桜えび 大さじ2
  3. にんにく 1片
  4. ●ナンプラー 大さじ1弱
  5. ●日本酒 大さじ1
  6. サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 1

    キャベツは1口大に切る。(ちぎってもOK!) 芯の部分は薄く切る。 にんにくは中の芯をとり除いて、薄切りにする。

  2. 2

    桜えびは耐熱皿に広げて入れ、レンジで1分チン!して香ばしさを出す。

  3. 3

    フライパンを強火に熱し、サラダ油を入れてにんにくを炒める。にんにくの香りが出たら、キャベツを入れ、●を加えて炒める。最後に桜えびを加えてさっと炒めて、出来上がり~♪

コツ・ポイント

 ナンプラーは入れ過ぎないように、最初少なめに入れてから調節してくだいね~^^♪心持ち薄味にしてキャベツの甘味を引き出してね*^。^*♪

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レシピ作者

とりちゃんマミィ
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子供の頃から料理大好き(^-^)♪ いかに簡単に美味しく作れるか・・・考える時間も好きです!ブログにも挑戦してます❤
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