ケチャップ♪さいの目★マルシンハンバーグ
昭和40年代前半にウチのお袋が提案した、このジャンク（失礼^^;）なハンバーグを別感覚で美味しく食べる方法です。
このレシピの生い立ち
お袋はマルシンフーズにこの調理法を提案し、当時社員の方がお礼に訪問してきました。幼稚園児だった私は樫木モックのあやつり人形？を頂いた記憶があります。(笑)あまり世に普及しなかった？感じですが最高に美味しく食べられる方法の１つだと思います。
ケチャップ♪さいの目★マルシンハンバーグ
昭和40年代前半にウチのお袋が提案した、このジャンク（失礼^^;）なハンバーグを別感覚で美味しく食べる方法です。
このレシピの生い立ち
お袋はマルシンフーズにこの調理法を提案し、当時社員の方がお礼に訪問してきました。幼稚園児だった私は樫木モックのあやつり人形？を頂いた記憶があります。(笑)あまり世に普及しなかった？感じですが最高に美味しく食べられる方法の１つだと思います。
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材料はこれだけで～す。
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焼く前のマルシンハンバーグを縦に2回横に5回位、さいの目切りに。袋の上でやっちゃえば、まな板を汚さないかも。
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フライパンで転がしながら中火位で焼きます。油なしでも大丈夫ですが後でケチャップを絡めるので薄くひいておいた方が良いかも…
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細かいハンバーグは熱が通りやすいので焼き時間は2～3分で良いかな。
表面が少し焦げる位になったら弱火か、火を止めて… -
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ケチャップを適量絡めます。ケチャップを絡めると焦げやすいので、火を止めて余熱作業で手早く混ぜ混ぜでOK
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出来上がりです。
こんな感じで、少し焦げ目が付く位が食感的に美味しいです。 -
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おかずにとぼしい時など、白いご飯と一緒に食べると美味しいです。食べる時に追いケチャップもありです。(笑)
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お好みでマヨネーズを掛けても当然？美味しいです！
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コツ・ポイント
最初からケチャップを絡めてしまうと丸焦げになってしまうので注意！ハンバーグだけで焼いて、少し焦げ目が付く位になってから、火を止めて余熱でケチャップを絡める位が美味しく出来るコツだと思います。
つくれぽ
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