1.強力粉と塩を測ってボールにいれる。

3. 2のボールに電子レンジ30秒ぐらいで温めた牛乳をいれる。

5. 1と4を合わせて混ぜる。 卵をほぐしていれる。

6.ある程度、まとまってきたら台の上に乗せて、こねる。

7.伸ばして叩きつけてと繰り返すとこんな感じに。そこにマーガリンを加える。

8.マーガリンを加えるとグチャグチャになるけれど、気長にこね続ける。

9.10分ぐらいこね続けると、こんなにグチャグチャだったのが、きれいにまとまるようになる。

9.これをボールにいれる。

10.ボールに入れたら軽くラップをする。生地をいれたボールとは別に小さめのボールを準備してそこに熱湯をいれる。

10.生地を発酵させる。
(下のボールの熱湯は上のボールにあたらないようにいれる。)

11. 1時間ぐらいしたら2倍に膨らんでいるので一次発酵の終わり。

15.生地を12等分にして10分ぐらい一休み。

16.一休みさせたら、チョコを小さくしたのを生地にいれて、きれいに丸める。

17.こんなのを12個つくる。

18.発酵して膨らむので6個ずつ焼きます。

19. 12のように発酵させるので、またまた熱湯を入れたボールの上にのせて、二次発酵させる。

20. 1時間ぐらいでこんな感じになる。

21.茶こしに分量外の強力粉を入れて上からかける。これを予熱したオープン180度で17分。

22.出来上がり。