おかひじきのマヨネーズ和え

くれちぃ
くれちぃ @cook_40064458

マヨネーズを使っているのに、昆布だしが加わるだけで和風の料理になるので不思議です。シャキシャキな食感がクセになります!
5分あれば作れちゃいます☆
もう一品欲しいな、という時にもオススメです。
このレシピの生い立ち
おひたし以外に、簡単でおいしいおかひじきの食べ方はないかなぁ~、と思って考えました。

おかひじきのマヨネーズ和え

マヨネーズを使っているのに、昆布だしが加わるだけで和風の料理になるので不思議です。シャキシャキな食感がクセになります!
5分あれば作れちゃいます☆
もう一品欲しいな、という時にもオススメです。
このレシピの生い立ち
おひたし以外に、簡単でおいしいおかひじきの食べ方はないかなぁ~、と思って考えました。

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材料

  1. おかひじき 1パック
  2. マヨネーズ 大さじ1強
  3. 少々
  4. 顆粒昆布だし 小さじ1/2
  5. すりゴマ 適宜

作り方

  1. 1

    おかひじきをパックから取り出して、軽く水ですすぎます。

  2. 2

    鍋で湯を沸かし、沸騰したら塩を少々加え、おかひじきを1分間ゆでます。

  3. 3

    1分経ったらザルにあけ、ざるを数回振って水気を切ります。

  4. 4

    おかひじきが素手で触れるくらいに冷めたら、食べやすい大きさに3~4等分に切ります。

  5. 5

    ボウルにおかひじき、顆粒昆布だし、マヨネーズを加えて混ぜます。

  6. 6

    5を器に盛り、上からすりゴマを散らせば、できあがりです☆

コツ・ポイント

シャキシャキした食感を楽しむために、おかひじきをゆでる時間は絶対に1分で!

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くれちぃ
くれちぃ @cook_40064458
に公開
夫婦+2ワンで暮らしています。 毎日数回過ごすキッチンでの時間と、ここで作った料理を食べた人が幸せになるといいなぁ、という思いを込めてこのタイトルを付けました。 それから、以前家族だったワンコの名前が『Lucky』だったので、そのワンコからも名前をもらいました。 そんな『Lucky*Kitchen』を よろしくお願いします。 なかよくしてくださいね。
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