美味し〜キムチの豚肉巻き♡
マリリンさおり @cook_40056244
家族全員が大好きなメニューなんです♡タレがご飯に合い子供はパクパク（笑）お野菜が一緒に摂れて簡単で美味しいレシピです♡
このレシピの生い立ち
炒め豚キムチを肉巻きにしてみたら美味しいかもと試したら美味しいかった（笑）エリンギに人参はたまたま冷蔵庫に余ってた物。これがシコシコして美味しいかったんです（笑）
美味し〜キムチの豚肉巻き♡
家族全員が大好きなメニューなんです♡タレがご飯に合い子供はパクパク（笑）お野菜が一緒に摂れて簡単で美味しいレシピです♡
このレシピの生い立ち
炒め豚キムチを肉巻きにしてみたら美味しいかもと試したら美味しいかった（笑）エリンギに人参はたまたま冷蔵庫に余ってた物。これがシコシコして美味しいかったんです（笑）
作り方
- 1
豚肉を縦に広げ手前から巻きますが豚肉の3〜4センチ残して野菜を並べしっかりめに巻いていき、片栗粉を全体にまぶします。
- 2
フライパンを熱し油を入れ巻き終えたところを下に焼いていきます。豚なんでしっかり火を通したいので弱中火でゆっくり焼いてね
-
- 3
順にいい焦げ目が付いたら次のところというように全体をいい焦げ目を付けましょう
- 4
合わせた☆の調味料をザーッと入れて全体に味が馴染むように強火でコロコロしながら焼きます。煮汁が半分、照りが出たら出来上り
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コツ・ポイント
お野菜はお好みでOK!私は人参もエリンギも生のまま巻きます。生の場合は超細切りがいいですね〜タレの分量はやや多めですかしっかりお肉にからませ煮詰めると美味しい為多めになってます。お肉はしゃぶしゃぶ用がオススメかなぁ〜おろしニンニクは入れてね
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