レタスがたっぷり食べれる冷しゃぶサラダ
まぁ姉 @cook_40057099
シャッキシャキのレタスってとっても美味しいですよね。でもたくさん食べようと思うと結構大変です。この冷しゃぶサラダなら食物繊維タップリのレタスがたっくさん食べれますよ。豚肉もゆでる時のひと手間で美味しくしちゃいましょう。
このレシピの生い立ち
我家ではレタスを加熱してよく食べます。冷しゃぶにも美味しいはずだと思って作ってみました。
レタスがたっぷり食べれる冷しゃぶサラダ
シャッキシャキのレタスってとっても美味しいですよね。でもたくさん食べようと思うと結構大変です。この冷しゃぶサラダなら食物繊維タップリのレタスがたっくさん食べれますよ。豚肉もゆでる時のひと手間で美味しくしちゃいましょう。
このレシピの生い立ち
我家ではレタスを加熱してよく食べます。冷しゃぶにも美味しいはずだと思って作ってみました。
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、分量外の塩（大さじ1）と『しょうが』をすりおろして入れ、豚肉を一枚づつ広げながら茹でていきます。火が通ったら冷水にとってザルにあげて水気を切っておきます。
- 2
レタスは大きめのざく切りにして水洗いし、耐熱ボールに入れてラップをし、レンジでしんなりするまで加熱します。注意；水洗いした水分を残してラップしてください。
-
- 3
加熱後は、こんなに量が減っちゃいますから半タマでも1個丸ごとでも簡単に食べれますよ。レンジから出したら冷水にサッとくぐらせ、軽く絞って皿に敷き詰めます。
-
- 4
レタスの上にゆでた豚肉や食べやすい大きさにカットした野菜をのせて、お好みのドレッシングでお召し上がりください！
コツ・ポイント
豚肉は、『しょうが』と塩を入れ茹でるのがポイント。臭みが消えて美味しいです。あんまり長く茹でると硬くなるので火が通ったらサッと湯から引き上げてくださいね。
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