玉ねぎはざく切り、人参は大きめのぶつ切りにして、かぶるくらいの水と牛乳(半分ずつ)で柔らかくなるまで煮込む。

人参を取り除いて、煮込んだ玉ねぎをスープごとミキサーにかける。(粗熱を取ってから)

バター、薄力粉、牛乳でホワイトソースを作り、玉ねぎ、人参と合わせて、表面を焼き付けた牛肉を加えて煮込む。

カレー粉、ガラムマサラ、コンソメキューブを加えて、塩で調味する。