冷やして♪柑橘のハチミツ漬け

mkr1203
mkr1203 @cook_40045705

漬けるだけですから、レシピと言って良いのか…(^^;アレンジも幅広くできます♪ ヨーグルトやゼリー類に入れたり、リンゴ酢など果実酢を入れて、冷やして飲んでもおいしいです☆ 我が家は、ロイヤルゼリー入りのハチミツで漬けています。
このレシピの生い立ち
食べそびれて、皮にシワが寄り始めた頃の柑橘類がいくつかあって、それらをジュース以外に何か利用しようと思い、ハチミツに漬けておいたら、驚きのおいしさに☆
メープルシロップよりも、ハチミツがおいしいと思います。

冷やして♪柑橘のハチミツ漬け

漬けるだけですから、レシピと言って良いのか…(^^;アレンジも幅広くできます♪ ヨーグルトやゼリー類に入れたり、リンゴ酢など果実酢を入れて、冷やして飲んでもおいしいです☆ 我が家は、ロイヤルゼリー入りのハチミツで漬けています。
このレシピの生い立ち
食べそびれて、皮にシワが寄り始めた頃の柑橘類がいくつかあって、それらをジュース以外に何か利用しようと思い、ハチミツに漬けておいたら、驚きのおいしさに☆
メープルシロップよりも、ハチミツがおいしいと思います。

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材料

皺くちゃ柑橘の分だけ
  1. ハチミツ 柑橘の1/5~1/4程度
  2. グレープフルーツオレンジ、河内晩柑etc.) ある分

作り方

  1. 1

    柑橘類を、ひたすらむいて、密閉容器に入れる。

  2. 2

    1全体にハチミツを回しかける。

  3. 3

    10分程度経った頃は、ハチミツが馴染んで水分が出てくる。これが食べ頃☆ このシロップも1滴残らず使って☆
    冷蔵庫で十分冷やして♪

  4. 4

    2019.03.21
    Instagramに掲載していただきました(*´˘`*)

コツ・ポイント

最初、内袋をむくのが手間なくらいで、あとはラクラク♪
そのまま食べても、タルトにのせて、ナパージュで整えてetc.と凝っても、きれいでおいしいです(^^

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