正月飾りチビみかんのハチミツ漬け

ぽぽりん @cook_40142106
ヨーグルトにかけて美味しく召し上がれ!みかん汁入りのはちみつは飲み物に使えます。
このレシピの生い立ち
お正月飾りのみかんも感謝して美味しくいただければ、と思って作ってみました。
正月飾りチビみかんのハチミツ漬け
ヨーグルトにかけて美味しく召し上がれ!みかん汁入りのはちみつは飲み物に使えます。
このレシピの生い立ち
お正月飾りのみかんも感謝して美味しくいただければ、と思って作ってみました。
作り方
- 1
みかんは、外皮と種をとって半分または4分の1に切る。
- 2
みかんとだいたい同量以上のハチミツを瓶に残す(不要な分を他の器にあける)
- 3
ハチミツにみかんがつかるように、スプーンなどで混ぜて、常温で1~2日置いてからは冷蔵庫で保存。
- 4
1日1回かき混ぜる。1週間くらいで食べきるといいかも。
コツ・ポイント
・加熱すると酵素がダメになるので、できれば生ハチミツがおすすめです。
・みかんは、正月飾り用のでなくてもOK
・みかんはヨーグルトのトッピングに。残りのはちみつは、レモン水を足して薄めれば爽やかな飲み物になります。
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