ボールに卵を割りいれ、砂糖を加えてもったりするまで泡立てる。

牛乳を加え混ぜ合わせる。

ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを加えてサックリ混ぜ合わせる。

紙カップの半分位まで生地をいれ、ジャムを入れる。

その上に残りの生地を入れ、180℃に熱しておいたオーブンで18分焼く。

焼き色がついて、竹串をさして何も付いてこなければ焼き上がり。