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肉そぼろ目玉焼き丼
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肉そぼろ目玉焼き丼-レシピのメイン写真

肉そぼろ目玉焼き丼

ais
ais @cook_40019136

チャチャっと作ってチャチャっと食べたいときにおすすめ。濃い目の味付けで満足感もアリ。
このレシピの生い立ち
ひき肉があったので、いり卵を作って二色丼にしようと思ったけど、ロコモコ風にして食べたくなった。明らかに栄養バランスは偏っているので、副菜で補ってください。

チャチャっと作ってチャチャっと食べたいときにおすすめ。濃い目の味付けで満足感もアリ。
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ひき肉があったので、いり卵を作って二色丼にしようと思ったけど、ロコモコ風にして食べたくなった。明らかに栄養バランスは偏っているので、副菜で補ってください。

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肉そぼろ目玉焼き丼

ais
ais @cook_40019136

チャチャっと作ってチャチャっと食べたいときにおすすめ。濃い目の味付けで満足感もアリ。
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ひき肉があったので、いり卵を作って二色丼にしようと思ったけど、ロコモコ風にして食べたくなった。明らかに栄養バランスは偏っているので、副菜で補ってください。

チャチャっと作ってチャチャっと食べたいときにおすすめ。濃い目の味付けで満足感もアリ。
このレシピの生い立ち
ひき肉があったので、いり卵を作って二色丼にしようと思ったけど、ロコモコ風にして食べたくなった。明らかに栄養バランスは偏っているので、副菜で補ってください。

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材料

2人分
  • ひき肉 180g
  • 卵  2個
  • にんにく 2片
  • しょうゆ 大2
  • 料理酒 大1
  • みりん 大1
  • 砂糖 小1
  • 鷹のツメ(輪切り) ひとつまみ
  • 油 適量
  • ごはん 2人前
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作り方

  1. 1

    油とスライスしたにんにくをフライパンに入れ火にかける。香りが出てきたらひき肉を投入し炒める。

  2. 2

    肉の色が変わったら、酒・砂糖・みりん・しょうゆ・鷹のツメを入れて煮詰める。

  3. 3

    違うフライパンで目玉焼きを作る。

  4. 4

    熱々ごはんにのせてできあがり。

コツ・ポイント

ひき肉は合挽きを、しょうゆとにんにくは、数日前に漬けたにんにくしょうゆをつかいましたがそうでなくとも大丈夫だと思います。お好みで七味をふりかけて。

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ais
ais @cook_40019136
2008/05/06 04:43に公開

このレシピのキーワード

丼 そぼろ 目玉焼き ひき肉 にんにく 卵 酒 ご飯 トウガラシ

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