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卵と水菜のしゃきしゃきサラダ
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卵と水菜のしゃきしゃきサラダ-レシピのメイン写真

卵と水菜のしゃきしゃきサラダ

ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189

水菜のしゃきしゃきが美味しくて、つい作っちゃうんです。不思議と水っぽくならないからお弁当OK!(^。^*)
このレシピの生い立ち
水菜サラダに卵サミーをのせて食べてたのが合体!     
<<(*・。・*)>>

水菜のしゃきしゃきが美味しくて、つい作っちゃうんです。不思議と水っぽくならないからお弁当OK!(^。^*)
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水菜サラダに卵サミーをのせて食べてたのが合体!     
<<(*・。・*)>>

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ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189

水菜のしゃきしゃきが美味しくて、つい作っちゃうんです。不思議と水っぽくならないからお弁当OK!(^。^*)
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水菜サラダに卵サミーをのせて食べてたのが合体!     
<<(*・。・*)>>

水菜のしゃきしゃきが美味しくて、つい作っちゃうんです。不思議と水っぽくならないからお弁当OK!(^。^*)
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<<(*・。・*)>>

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材料

4人分位
  1. 水菜 1束
  2. 卵 3個
  3. 粉チーズ 大さじ2
  4. マヨネーズ 大さじ4
  5. ガーリックパウダー 少々
  6. 塩・こしょう・パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    水菜は洗い、4㎝位に切る。卵をゆでて、マッシャーでつぶして全ての調味料とあえて卵サミーを作る。

  2. 2

    水菜の水気をよーく切って、1とあえる。塩・こしょうで味を整えて出来上がり~!

  3. 3

コツ・ポイント

ゆで卵を作る時沸騰したお湯に入れると殻がすぐとれる。不思議と翌日も水菜はしゃきしゃきしてます。

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ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189
2008/05/09 13:35に公開
7才の女の子と、2才の男の子と女の子の双子のママです♪クマさんみたいなパパと5人暮らし!手作りが大好き♪ 趣味:料理・パン・お菓子作り・パッチワーク・洋裁・クロシェetc。
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