アップルクランブル(イギリスのお菓子)

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lovesurf @cook_40044172

簡単おいしい、イギリスのママの味!
このレシピの生い立ち
オーストラリアでホームステイしたとき、ママに教えてもらった家庭の味

アップルクランブル(イギリスのお菓子)

簡単おいしい、イギリスのママの味!
このレシピの生い立ち
オーストラリアでホームステイしたとき、ママに教えてもらった家庭の味

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材料

2人分
  1. <フィリング用>
  2. りんご 大1個
  3. さつまいも(入れなくても可) 1/2個
  4. バター 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ2
  6. シナモンシュガー 少々
  7. ラム 少々
  8. <クランブル用>
  9. 小麦粉 80g
  10. ライ麦粉 20g
  11. 砂糖 40g
  12. バター 50g
  13. レーズン 大さじ1

作り方

  1. 1

    りんご、さつまいもを才の目切りにし、フィリング用の材料を全て鍋に入れて火で煮る。やわらかくなったら、最後に水分を飛ばす

  2. 2

    レーズン以外のクランブル用の材料を全部ボールに入れ、手でボソボソになるまで混ぜ合わせる。(だまになるように)

  3. 3

    耐熱の型に①をひき、レーズンをちらす。その上に②をのせ、200度のオーブンで約30分焼く

コツ・ポイント

焼き加減は、クランブルが茶色く色ずきクッキーみたいになるまで。お好みでアイスクリームを添えるとおいしい!

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