オリーブオイルを熱してズッキーニを炒める。

※お好みですが、にんにく（１片）刻んで入れています。

おからを加え、ズッキーニを味を馴染ませるために更に少し炒める。

※トマトソースを入れる場合はこの段階で加える。

茹でたパスタを加えて混ぜ合わす。