子どもも大好き！手羽元の柔らか煮
うりの家 @cook_40065020
にんにくとしょうがの香りにケチャップとはちみつの甘辛ソースがたまりません。
ほったらかしでできるので、ともかく簡単です。
このレシピの生い立ち
甲殻類アレルギーの夫も食べられる「エビチリ」っぽいを作ってみました。辛味がないので子どももガッツリ食べられます。タレだけでも軽く一膳いけますよ！
子どもも大好き！手羽元の柔らか煮
にんにくとしょうがの香りにケチャップとはちみつの甘辛ソースがたまりません。
ほったらかしでできるので、ともかく簡単です。
このレシピの生い立ち
甲殻類アレルギーの夫も食べられる「エビチリ」っぽいを作ってみました。辛味がないので子どももガッツリ食べられます。タレだけでも軽く一膳いけますよ！
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく、しょうがはすりおろし片栗粉以外の調味料とあわせる。
鶏肉に片栗粉をまぶし、余分な分は振り落としておく - 2
鶏肉をフライパンで焦げ目がつくまで焼き付ける。
十分焼き目がついたら、①の調味料を加える。
肉がひたひたになるくらいまで水を加え、落し蓋をして中火で煮る。 - 3
途中調味料が絡まるように、肉を転がし、水分が半分くらいになり、とろみがついたら出来上がり。
コツ・ポイント
とにかくほったらかしでできるので簡単です。
唐辛子を加えると、チリソースのような味になっておいしいと思うのですが、このレシピでも十分いけます。
たれが多いので、肉の下に野菜（もやしやほうれん草など）を敷くと、絡んでおいしいです。
はちみつが入っているので、お肉が柔らかくてジューシーで色よく仕上がります。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17620830
