旬の笹竹がおいしいうちに作って食べたい、味噌炒め。豚と味噌と相性ぴったり。この時期のお弁当の定番メニュー。もちろん、酒の肴にもぴったんこ。
このレシピの生い立ち
実家の母がこの時期よく作ってくれました。おかずにも肴にも、お弁当にもぴったんこ。オールマイティでハマる味です。時期はずれの笹竹だと、作ってもおいしくないんですよね。旬って大事。