めんつゆ冷奴

一老太
一老太 @cook_40054630

冷奴は醤油ってイメージが強い(?)けど、もっとサッパリ食べたい人に向けた冷奴。
このレシピの生い立ち
他の料理で余った豆腐を冷奴にするべく、たまたまあっためんつゆと乾燥ワケギで作ってみました。

めんつゆ冷奴

冷奴は醤油ってイメージが強い(?)けど、もっとサッパリ食べたい人に向けた冷奴。
このレシピの生い立ち
他の料理で余った豆腐を冷奴にするべく、たまたまあっためんつゆと乾燥ワケギで作ってみました。

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材料

1人分
  1. 絹ごし豆腐 食べたい分だけ
  2. めんつゆ(3倍濃縮) 適量
  3. ネギorワケギ 適量

作り方

  1. 1

    めんつゆを規定の量より少し薄めに作る。

  2. 2

    めんつゆを豆腐にかける。

  3. 3

    上からネギorワケギをかける。

コツ・ポイント

めんつゆは少し薄めに作った方がサッパリ食べられる気はしますが、好みによって調節してください。チューブ生姜があればもっとサッパリいけます。

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一老太
一老太 @cook_40054630
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味覚は人それぞれですが、ウマイ!と言わせるものを作る自信はないです。食べさせるというよりは作りたい。あくまで自分のためのレシピ本という感じで載せています。ここにあるレシピを、より美味しいものへと進化させるのはあなたです!笑※目分量で作るので分量は適当です。※食べログへの投稿も同名でやっています。※LINEスタンプ『あっ君スタンプ』販売しています。よろしければ検索してみて下さい。
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