めんつゆ冷奴

一老太 @cook_40054630
冷奴は醤油ってイメージが強い(?)けど、もっとサッパリ食べたい人に向けた冷奴。
このレシピの生い立ち
他の料理で余った豆腐を冷奴にするべく、たまたまあっためんつゆと乾燥ワケギで作ってみました。
めんつゆ冷奴
冷奴は醤油ってイメージが強い(?)けど、もっとサッパリ食べたい人に向けた冷奴。
このレシピの生い立ち
他の料理で余った豆腐を冷奴にするべく、たまたまあっためんつゆと乾燥ワケギで作ってみました。
作り方
- 1
めんつゆを規定の量より少し薄めに作る。
- 2
めんつゆを豆腐にかける。
- 3
上からネギorワケギをかける。
コツ・ポイント
めんつゆは少し薄めに作った方がサッパリ食べられる気はしますが、好みによって調節してください。チューブ生姜があればもっとサッパリいけます。
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